前から自家製酒を作ったレポートなどをよく記事にしていました。
日本では酒税法だかなんだかで自家製酒を作るのが違法になってしまうとか聞きましたが、シンガポールでは自家製酒作りは、販売しない限り違法ではありません。
シンガポールではというか、日本がおそらくマイノリティであって、私の知る限りでは少なくとも東南アジアではどこの国でも自家製酒作りは認められているはずです。
しかもシンガポールはお酒の値段が高いので、私は自分で安く作り、毎日一人でぐびぐび飲んでいます。
最近も色んなお酒を作っていまして、スパイスどぶろく、ハニーどぶろく、コーヒー酒、はちみつ酒などにも挑戦したんですが、ちょっと結果がいまいちで、まだまだ改良が必要だと思われ、ここにレシピを記すまでには至っておりません。
そんな中で、これは大成功だなと思うのが2つあるので、紹介したいと思います。もちろん私が作ったYouTube動画つきです。
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